Paris-Hanoï

Mais si, vous en avez forcément entendu parler… Paris-Hanoï, c’est une adresse vietnamienne branchée installée dans le XIème arrondissement sur la rue de Charonne, à deux pas de Faidherbe et de Bastille…

Ici, pas de réservation, il faut venir tôt ou avoir un peu de chance, pour goûter les nems, les soupes pho et autres poulet au gingembre, crevetttes sautées ou tout simplement un bobun. On a vu sur la cuisine.

Les portions sont plutôt copieuses, les prix très raisonnables (un peu plus élevés quand même que dans le XIIIème bien sûr, XIème oblige) et le décor très cosy avec beaucoup de bois… En revanche, ça pourrait être plus savoureux, avec davantage de coriandre, de menthe, de basilic ou de citronnelle… Dommage. A moins que nous n’ayons pas choisi les bons plats.

Côté accueil, il y a un tel turn-over que les serveurs dans la salle que l’on a droit au strict minimum…

Le restaurant a fait paraître il y a peu un très beau livre de recettes, que vous pouvez découvrir ici !

A deux pas, on aime beaucoup le restaurant de fondue chinoise Au Ciel, et bien sûr l’adresse argentine La Pulperia.