El Guacamole

Voici une petite adresse à découvrir à Paris de Street food mexicaine, qui existait d’ailleurs bien avant la vague mexicaine arrivée sur Paris ces derniers temps ! El Guacamole est une petite structure dans le 10ème arrondissement de Paris, situé à l’angle de la rue Yves TOudic et de la rue de Lancry, à deux pas du canal Saint-Martin.

C’est une véritable et authentique taqueria qui vous attend pour déguster sur place ou à emporter des tacos préparés à la minute. C’est un tout petit restaurant avec d’un côté une cuisine ouverte, de l’autre une petite salle avec sur azulejos sur les murs et de grandes tables communes et surtout une belle terrasse.

Au menu des tacos, des tacos et encore des tacos. Oui on vient ici pour déguster cette spécialité mexicaine qui se compose d’une petite galette (tortillas) et de sa garniture. Chez El guacamole nous avons le choix entre deux types de tacos : ceux avec une tortillas de blé et ceux avec une tortillas de maïs (donc sans gluten). A l’unité le tacos coute quelques euros. Par contre il y a aussi 3 menus de 10 à 18€ environ.

Le premier menu se compose de 3 tacos et d’une boisson type soda ou eau minérale, le second menu se compose de 3 tacos et d’une bière mexicaine et le troisième menu le plus cher se compose de 3 tacos et d’une margarita. A la carte il y a aussi des burritos, et des petites entrées comme du guacamole, de nopalitos ou salade de cactus ou des nachos con queso. C’est bon et c’est frais car les préparations sont faites minutes par le chef. Il existe plusieurs recettes de tacos avec ou sans viande. C’est ainsi que l’on peut se laisser tenter par du porc mariné aux piments et ananas, du poulet aux tomates et piment fumé, des crevettes aux pomme de terre et piment fumé, des nopalitos dans un tacos, de l’avocat à la tomate coriandre et oignon, du poulet aux champignons et poivrons, du cactus et fromage fondu, du thon aux olives et câpres, du porc à la tomate verte, du bœoeuf au fromage fondu, du chorizo et fromage et plein d’autres choix.

En partenariat avec le Guide des restaurants et voyages du monde

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