Cham Cuisine Syrienne

Cham Cuisine Syrienne, c’est une nouvelle adresse qui a ouvert début 2019 rue Mouffetard ! En adresses syriennes à Paris, on connaissait déjà le Daily Syrien dans le 10ème, la Rose de Damas dans le quartier Latin ou les pâtisserie de la Maison Aleph dans le Marais. On est heureux de voir débarquer une nouvelle adresse 😉

Un accueil chaleureux et spontané par le binôme serveur et cuisinier. On sent qu’ils ont envie que leurs clients soient heureux d’être là.

Saveurs et épices orientales sont au rendez-vous et sont un vrai rayon de soleil dans l’assiette :

On commence le repas avec quelques mézzés : les chawarma, taouk, caviar d’aubergines, hommos, ou makdous qui sont de petites aubergines farcies aux noix et aux piment rouge, ou encore un sabanegh (épinards hachés marinés au citron et à l’huile d’olive).

En plat, on choisit des brochettes marinées de viande ou kafta, chawarma végétarien, agneau grillé…

Le thé a menthe avec ses vraies feuilles de menthe et du vrai thé brun donnent une couleur improbable mais doux au goût !

Les produits sont frais et tout est préparé rapidement et à la minute !

Le décor est minimaliste mais de bon gout avec des touches de couleur qui illuminent le noir mat des murs.

Il y aurait aussi une autre adresse à Belleville, on ne manquera pas d’aller vérifier !