Bob’s Bake Shop

A quelques dizaines de mètres de l’affolement de La Chapelle, en suivant la rue Pajol, le calme s’installe : avec sa grande esplanade qui lui fait face, la Halle Pajol est sortie de terre, tout de bois vêtue.

Elle accueille entre autres une auberge de jeunesse, Draft Ateliers, un beau jardin, et deux resto dont le Bob’s Bake Shop. Avec une terrasse agréable, à l’abri des flots de voitures habituels.

Les différentes adresses de Bob, aka Marc Grossman se multiplient donc : après le Bob’s Juice Bar et le Bob’s Kitchen, et aussi Bob’s Bake Shop donc depuis 2014.

Une grande salle, une honorable terrasse avec ses grandes tablées sympathiques, Bob’s Bake Shop est un bel espace fort agréable.

A la fois pâtisserie et boulangerie, on y trouve un assortiment de pains frais, bagels à composer avec plusieurs pains, salades, jus de fruit maison et selon saison, sélection de cafés de la Brûlerie de Belleville, et pâtisseries en tous genres : voilà de quoi ravir les adeptes de la healthy food.

Pour ma part, j’ai goûté un bagel aux crudité et hareng (8,50 €), et une part de tarte aux fruits rouges, tip top. Difficile de choisir entre les cheese cake, les pecan pie et autres douceurs : c’est certain, il faudra y retourner !

Bref, une jolie adresse de plus à Paris, idéale avec sa terrasse pour passer l’été, même pour boire un café ou un jus de fruits. La simplicité, des bons produits, et le tout à prix doux.