Sélection de workshops 2020

Parce qu’à Paris, nous avons l’immense chance de pouvoir nous initier à mille et un savoir-faire, nous vous proposons ici de relayer une sélection d’ateliers qui devraient vous plaire !

Cuisine, poterie, couture, calligraphie, origami et bien d’autres choses, c’est promis nous enrichirons cette programmation au fil des semaines.
Que les workshops soient réguliers ou organisés sur une date précise, pensez à réserver votre place à l’avance ! ; )

⇒ Créez votre Kokedama
Toutes les semaines

Gwenaël, plasticien Végétal vous apprend la technique pour réaliser votre kokedama.
Le kokedama est un art japonais dérivé de celui du bonzaï qui est apparu dans les années 90.
Ce sont de petites sphères de mousse naturelle contenant des plantes (vivantes) et qui peuvent être posées ou suspendues.
Les cours ont une durée de 1h30 environ. Les plantes, la mousse et la terre sont inclues dans le prix et chacun repart avec son Kokedama. Ces plantes sans pot peuvent contenir toutes sortes de végétaux et s’adaptent à tous types d’espaces.
Poétique et faciles d’entretien, les kokedamas permettent de créer des jardins suspendus dans des endroits inattendus.
> Où : Chez Ikebanart dans le 10e sur le Canal Saint-Martin
> Quand : Tous les samedis  & dimanches vers 11h en général
> Tarif : 59 € par personne
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⇒ Workshop Pampilles chez Adeline Klam
Samedi 31 octobe 2020

Au cours de cet atelier, vous apprendrez la technique du pliage de la pampille. Cette jolie suspension en origami est idéale pour décorer une pièce, égayer une chambre d’enfants … L’ensemble du matériel est fourni.
> Où : à la Boutique Adeline Klam dans le 11ème
> Quand : le samedi 31 octobre à 14h
> Tarif : 30 € par personne
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⇒ Workshop Fabriquez votre mozzarella artisanale
Très nombreuses dates

Poussez les portes d’une fromagerie artisanale et apprenez à fabriquer votre propre mozzarella. Vous apprendrez à façonner vous-même votre mozzarella à partir du lait qui vient directement d’une ferme sélectionnée par Julien en Auvergne. Vous découvrirez les différents temps de préparation d’une mozzarella et l’importance qu’il faut accorder à chaque détail pour un résultat parfait ! Le caillage, la filage et les différents bains n’auront plus de secrets pour vous. Pour clore l’atelier dans la bonne humeur, Julien et Franco vous proposeront un verre et quelques gourmandises italiennes (salaisons etc.) pour accompagner la dégustation de votre création ! Vous repartez avec une boule de mozzarella de 250gr et une ricotta !
> Où : dans le 11ème
> Quand : nombreuses dates, vérifier les disponibilités sur le lien ci-dessous
> Tarif : 45 € par personne
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⇒ Atelier Ikebana
Le samedi ou dimanche régulièrement

Eugénie Myosotis, Maître Ikebana propose des ateliers d’Ikebana à Paris : Développez votre créativité grâce à un mode d’expression original, ludique et ouvert à tous. Ces ateliers d’art floral pour enfants et adultes vous permettront de découvrir différentes espèces de fleurs et de plantes tout en apprenant les techniques de l’art floral japonais.
Depuis plus de huit siècles, les maîtres ikebana de l’école ikenobo développent à travers cet art une recherche de la beauté grâce à un arrangement graphique de fleurs de feuillages et de branches. Apprendre l’Ikebana c’est la recherche du point d’équilibre qui est dans la nature où les éléments doivent se conjuguer pour nous mener vers l’harmonie…
Les fleurs et les végétaux sont inclus dans le prix et chacun repart avec sa composition, les contenants et le matériel sont prêtés.
> Où : Chez Ikebanart dans le 10e sur le Canal Saint-Martin
> Quand : Samedi ou Dimanche vers 14h30 en général
> Tarif : 65 € par personne
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⇒ Workshops à la Maison de la Culture du Japon
Très régulièrement

Gastronomie, danse, manga, cérémonie du thé…. Les rendez-vous sont nombreux à la Maison de la Culture du Japon. Voici les prochains :

21 au 28 octobre 2020 : initiation à l’origami

29 au 31 octobre 2020 : atelier pour créer un objet en bambou

14 novembre 2020 : atelier démo autour des nouilles Soba

20 au 27 novembre 2020 : Fabriquons des nuno-zôri, chaussons réalisés à partir de tissus de toutes sortes, parfois usagés, ce qui est une façon écologique de les recycler. Le tressage et le nattage sont les deux techniques manuelles de base utilisées pour leur fabrication.

28 novembre 2020 : atelier démo autour des algues nori

5 au 19 décembre 2020 : Ateliers d’Ikebana

10 décembre 2020 : atelier démo autour des pâtisseries de Kyoto

> Où : A la Maison de la Culture du Japon dans le 7e
> Quand : Selon les workshops
> Tarif : Selon les workshops
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⇒ Workshop Boîtes à Thé chez Adeline Klam
Samedi 17 octobre 2020

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des boîtes à thé tapissées de papier japonais. Idéal pour décorer la table ou pour offrir… Le matériel et les papiers japonais sont fournis.
> Où : à la Boutique Adeline Klam dans le 11ème
> Quand : Samedi 17 octobre à 11h
> Tarif : 35 € par personne
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⇒ Cuisine japonaise : préparez des okonomiyaki, sushi et gyoza avec Manekineko de Montmartre
Selon le planning des ateliers

Cap sur le 18ème et la butte Montmartre pour découvrir le petit atelier de Manekineko de Montmartre. Elle propose des ateliers pour apprendre à cuisine des sushis et des gyozas mais aussi et surtout tout un tas de recettes plus traditionnelles….
> Où : chez Manekineko de Montmartre
> Quand : Toute l’année selon le planning des ateliers
> Tarif : à partir de 40 € par personne
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⇒ Apprenez à préparer des gyozas
Régulièrement le samedi

La complexité de la réalisation des raviolis chinois (jiao zi) aussi appelés gyozas en japonais réside dans les préparatifs, la compréhension du rôle de chaque ingrédient et surtout la maîtrise de l’équilibre des saveurs.
Vous débuterez cet atelier par une introduction à la culture chinoise et à l’histoire des raviolis chinois. Vous découvrirez ensuite l’ensemble des ingrédients avant de vous lancer dans la réalisation de la pâte à raviolis chinois. Pour la farce vous aurez plusieurs options : réaliser une farce végétarienne ou une farce au porc. Enfin, vous vous attellerez au pliage des raviolis chinois. Diana saura vous accompagner dans cette dernière étape cruciale.
Pour finir Diana vous fera une démonstration de la cuisson des raviolis chinois pour que vous puissiez les cuire chez vous juste avant de le déguster.
> Où : à proximité du métro Réaumur – Sébastopol
> Quand : Régulièrement le samedi de 16h à 18h30
> Tarif : 65 € par personne
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Et aussi :

Chez Issé pour des évènements & dégustations autour du saké : voir les prochains évènements ici 

Au Musée Guimet : voir les ateliers du moment ici 

*****WORKSHOPS PASSES*******

⇒ Cuisine vietnamienne : atelier spécial Têt !
Dimanche 12 janvier 2020

Dernier cours de l’année avec nos deux chefs Mai & Mai ! Au menu : Bánh chưng (gâteau de riz gluant farci au porc et au haricot mungo et cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier), thịt kho trứng (porc au caramel aux œufs de caille), légumes vinaigrés. Pour le dessert, on fait une petite entorse à la tradition avec une glace gingembre-coco…
> Où : au Foyer Vietnam dans le 5e
> Quand : Dimanche 12 janvier de 10h à 13h
> Tarif : 45 € par personne
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⇒ Cuisine vietnamienne : atelier spécial Têt !
Dimanche 12 janvier 2020

Dernier cours de l’année avec nos deux chefs Mai & Mai ! Au menu : Bánh chưng (gâteau de riz gluant farci au porc et au haricot mungo et cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier), thịt kho trứng (porc au caramel aux œufs de caille), légumes vinaigrés. Pour le dessert, on fait une petite entorse à la tradition avec une glace gingembre-coco…
> Où : au Foyer Vietnam dans le 5e
> Quand : Dimanche 12 janvier de 10h à 13h
> Tarif : 45 € par personne
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⇒ Workshop Carte Pop-Up Fleurs chez Adeline Klam
Samedi 8 février 2020

Au cours de cet atelier, vous apprendrez réaliser une jolie carte pop-up fleurie en papier japonais, du pliage au montage sur la carte. Idéale pour envoyer des mots doux !
> Où : à la Boutique Adeline Klam dans le 11ème
> Quand : le samedi 8 février à 14h
> Tarif : 35 € par personne
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⇒ Atelier poterie avec Yasir, artisan soudanais
Samedi 15 février 2020

Plongez vos mains dans la terre pour une expérience sensorielle au cours d’un atelier créatif animé par Yasir. Vous travaillerez la terre en volume pour créer des petits contenants de tailles diverses. Jouez avec l’argile et n’oubliez pas de salir vos tabliers… vos réalisations n’en seront que plus débordantes d’originalité ! Yasir est diplômé des Beaux-Art. En 1994, il ouvre le premier atelier de poterie de Khartoum. Son savoir-faire couvre différents domaines: fabrication de pots, création de sculpture murale et de fontaines. Cet atelier est mis en place par la super association La fabrique NOMADE, qui favorise l’insertion professionnelle des artisans migrants et réfugiés.

> Où : à la Fabrique Nomade dans le 12ème
> Quand : Samedi 15 février de 14h à 16h
> Tarif : 54 € par personne
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⇒ Workshop Guirlande lumineuse chez Adeline Klam
Samedis 11 janvier et 22 février 2020

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des cubes en origami afin de les monter sur une guirlande lumineuse. Cette jolie guirlande personnalisée sera idéale pour décorer une pièce, égayer une chambre… L’ensemble du matériel est fourni.
> Où : à la Boutique Adeline Klam dans le 11ème
> Quand : les samedis 11 janvier à 10h30 et 22 février à 16h30
> Tarif : 40 € par personne
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⇒ Atelier parure persane avec Ghazaleh, bijoutière iranienne
Samedis 8 février et 14 mars 2020

Ghazaleh vous transmettra sa passion pour le bijoux et vous guidera dans la réalisation d’un pendentif en laiton. Les formes découpés selon une technique bien particulière de la bijouterie, sont des formes traditionnelles en Iran : “on les trouve souvent dans les tapis et dans les décorations. C’est symbolique, pour certains elles représentent des flammes, pour d’autres elles viennent de la religion monothéiste de l’Iran ancien, le Zoroastrisme.” Cet atelier est mis en place par la super association La fabrique NOMADE, qui favorise l’insertion professionnelle des artisans migrants et réfugiés.

> Où : à la Fabrique Nomade dans le 12ème
> Quand : Samedis 8 février et 14 mars 2020 de 14h à 16h30
> Tarif : 54 € par personne
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