El Sur

/ Cafés - Bars & Salons de thé

El Sur est plus qu’un simple restaurant argentin. Situé au coeur du quartier latin, c’est un lieu de rencontres, avec une partie café/bar pour déguster un vin argentin, et même un espace épicerie pour acheter mate, galettes pour empanadas, dulce de leche, ou quelques alfajores ! 

A table, commencez par les fameuses empanadas (chausson farci), le chorizo criollo (saucisse argentine grillée), la tortilla (omelette de pomme de terre), la provoleta (Provolone fondue assaisonnée avec l’origan argentin) ou la pascualina (tarte d’épinard).

Dégustez ensuite une tendre viande d’Argentine grillée selon votre goût. Les morceaux sont de choix : filet, faux filet, rumsteck, milanaise et la fameuse entrecôte. On choisit son accompagnement fait maison, comme la purée de patates douces, les haricots sautés aux poivrons, ou plus simplement les frites ou salades.

Pour terminer, retrouvez une déclinaison de dulce de leche (confiture de lait) : fondue, crêpe, flan, banane, glace ; mais aussi d’autres desserts typiques, le Martín Fierro (fromage accompagné de pâte de coing), ou le Vigilante (fromage accompagné de pâte de Patate Douce).

Quelques photos ou peintures d’artistes divers, venant de tous pays sont exposés. Souvent, le restaurant se transforme et invite à la réflexion quand certains penseurs prennent le temps d’ouvrir le débat, ou qu’est organisé un festival de courts-métrages. Les musiciens à leur tour font respirer les notes, l’heure est alors au voyage.

Restaurant El Sur

 

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